Hey Leute! Heute revolutionieren wir den klassischen Fischburger und präsentieren euch den “Fish Mäc in geil” – ein Abenteuer, das ihr nicht verpassen wollt! 🎣🍔
1️⃣ “Bierteig-Bombastik” – Wir starten mit unserem knusprigen Bierteig, der jedem Bissen das gewisse Extra verleiht. Ein goldbrauner Traum, der in eurem Mund singt! 🍺🎶
2️⃣ “Remoulade-Revelation” – Dazu servieren wir eine hausgemachte Remoulade, schön cremig und voller Geschmack, so dass sie alle bisherigen Saucen-Erfahrungen in den Schatten stellt. 🌿🥣
3️⃣ “Fish Mäc-Faszination” – Das Herzstück unseres Abenteuers: Der Fish Mäc, neu interpretiert und aufgeladen mit Geschmack, der euch “Mehr!” rufen lässt. 🐟💥
Bierteig Rezept:
120-150 ml helles Bier
150g Mehl
2 Eier
Prise Salz
Alles glatt zusammenrühren und 20 Minuten stehen lassen, bevor ihr es verarbeitet
Mayo bzw. Remouladen Rezept:
1 Ei
200 ml Öl
½ TL Dijon Senf
1 TL Saft einer Zitrone
etwas Salz
Diese Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer hochziehen bis es cremig ist. Für die Remoulade fügt ihr noch verschiedene Kräuter und 1 – 2 EL klein gehackte eingelegte Gurken hinzu.
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Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ
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Kapitel:
00:00 Einleitung
00:46 Quatschen
04:31 Vorbereiten & Grillaction
07:28 Reinballern
09:53 Outtakes
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