Howto & Style

Tach auch, Pulled Pork übrig vom Wochenende? Kein Problem! Heute zaubern wir aus den Resten einen absolut genialen Pulled Pork Smash Burger im Biggernok-Style. Dat Fleisch wird auf der Plancha so richtig schön karamellisiert, bis eine mega geile Kruste entsteht. Dazu ein paar Hot Chili Burger Buns f ...

Tach auch, heute machen wir mal was ganz Besonderes im Biggernok-Style: Alabama White Chicken! Und dat Beste daran? Wir hauen dat ganze Teil in meinen neuen Cosori TurboTower Pro Smart. Dat Teil ist ein echter Gamechanger: Als einziger Airfryer kombiniert er die Top-Down-Airflow-Technologie mit eine ...

Tach auch, Leute, ich sag euch, dat Teil is’n Knaller! Heute testen wir den Glowen Raptor 2 und ich sach mal so: Der Name is Programm. Dat Baby hat richtig Power unterm Deckel und bringt echtes Steinofen-Feeling direkt in meinen Garten. Ob mit Gas oder klassisch mit Holz (Multi Fuel!), die “Ro ...

Tach auch! Heute zeige ich euch einen absoluten Luxus-Steak-Teller, der preislich voll im Rahmen bleibt, aber geschmacklich alles abreißt. Wir kombinieren ein butterzartes Steak von beefbandits.de mit einer cremigen Süßkartoffel-Mousse und setzen dem Ganzen mit selbstgemachten Tempura-Crunch-Kügelch ...

Tach auch. Wir nehmen uns heute einen ordentlichen Schweinebauch vor und bereiten das Teil im Biggernok-Style zu – und zwar genau wie Spareribs! Die Inspiration dazu hab ich von meinem Kumpel, dem Grill Sergeant aus den USA @GrillSergeant – dat sah so lecker aus, dat mussten wir einfach nachbauen! ...

Tach auch! ✌️ Heute hauen wir mal wieder richtig einen raus: Wir machen einen eingepackten Burger im Pizzateig-Mantel. Schnell, einfach und ein absoluter Gaumenschmaus im Biggernok-Style! Dat müsst ihr probiert haben. 🍔🔥 1️⃣ Zuerst die Charolais-Patties auf der Plancha ordentlich anknuspern, bis sie ...

Tach auch, heute machen wir uns dat Leben mal so richtig entspannt, aber geschmacklich hauen wir einen raus, dat die Wände wackeln! Wir machen Hot Honey Wings im Grillkorb auf der Rotisserie. Das Geniale: Die Dinger drehen sich von alleine und wir können in Ruhe ein Kaltgetränk genießen. 🍗✨ Wir start ...

Tach auch! Heute wagen wir ein spannendes Experiment: Surf and Turf im Biggernok-Style! Wir kombinieren ein absolutes Premium-Ribeye von den Beefbandits mit einem 10 Euro Hummer vom Lidl. Ob das zusammenpasst? Das Ergebnis ist absolut mega! 🥩🦞✨ 1️⃣ Der Gamechanger: Zuerst wird das Steak von den Beefb ...

Tach auch, 🤘 heute gibt es auf dem Kanal ein echtes Highlight: Pinwheel Burger im Biggernok-Style! Wir rollen das Ganze mal ganz neu auf. Ob klassisch im Brioche-Bun oder die Spezial-Variante mit geschmolzenem Back-Camembert – dat schmeckt einfach nur herrlich! Schnell gemacht, sieht super aus und s ...

Tach auch, heute hauen wir mal so richtig einen raus: Beef Back Ribs aus dem Roastbeef-Stück! Biggernok-Style bedeutet hier: Ehrlich grillen, auch wenn dat Fleisch mal länger braucht als gedacht. Nach 4 Stunden war noch kein “Fall-off-the-bone”, aber wir lassen uns nicht unterkriegen! Mit ...