Hey Leute! Heute gibt’s eine Premiere bei mir am Grill – mein erstes Steak im Rückwärtsgrill-Verfahren! 😍🔥
Bisher war ich immer Team „vorwärts grillen“ – erst scharf angrillen, dann indirekt ziehen lassen. Aber diesmal hab ich’s andersrum gemacht – und es war der Hammer! 💥
————————————
Werbung: Starke Outfits und Workwear gesucht? In diesem Video trage ich Kleidung von JP1880 – der Marke für große Größen. Lasst euch auch von JP1880 überzeugen und nutzt für eure erste Bestellung im Shop den Code BIGGERNOKSBBQ680 um 15% auf euren gesamten Einkauf zu erhalten! Hier findet ihr meine Auswahl: https://jp1880.social/biggernoksBBQ
————————————–
1️⃣ Low & Slow Start
Das YourBeef Steak habe ich mit Steak-Gedöns von der Spicebude gewürzt und dann bei 80 °C in den Pellet Smoker gepackt, bis es eine Kerntemperatur von 44 °C erreicht hatte. 🥩🌡️
2️⃣ High-Heat Finale
Danach ging’s auf den Infrarot-Keramikbrenner – bei richtig viel Hitze und ständigem Flippen alle 5–10 Sekunden – bis die perfekte Kruste da war. 🔥
3️⃣ Fazit
Mega entspannt, super einfach und absolut gelingsicher – gerade wenn man Angst hat, den perfekten Gargrad zu verpassen. Die Rückwärtsgarmethode kann ich jedem nur ans Herz legen! ❤️
💬 Mein Tipp:
Geht auch im Backofen, in der Pfanne oder im Grill – probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!
————————————————————————-
Auf unserer Homepage findet ihr eine Liste mit all meinen Grills, dem nützlichen Zubehör, coolen Amazon Gadgets und allem, was ich beim Grillen so benutze: https://biggernoks-bbq.de/grills-zubehoer/
————————————————————————-
Wenn ihr etwas bei Amazon kaufen möchtet, dann könnt ihr uns über unseren Partnerlink unterstützen: https://amzn.to/3TT7cP8 (X)
————————————————————————-
Auf der HP gibt es auch aktuelle Infos über uns und das Biggermobil, Seminartermine und einen eigenen Shop mit Gewürzen, Textilien, Zubehör, Tickets und vielem mehr! Schaut doch mal vorbei: https://biggernoks-bbq.de
————————————————————————-
Und wenn ihr Lust habt, euch mit uns auszutauschen oder eure eigenen Bilder und Videos zu zeigen, dann besucht unsere Facebook Gruppe “BBQ & Grillen für jedermann”: https://bit.ly/3dW7eQu
————————————————————————-
Außerdem habe ich tolle Partner, die euch manchmal auch mit Rabatten versorgen:
• Starke Outfits und Workwear gesucht? Ich trage Kleidung von JP1880 – der Marke für große Größen. Lasst euch auch von JP1880 überzeugen und nutzt für eure erste Bestellung im Shop den Code BIGGERNOKSBBQ680 um 15% auf euren gesamten Einkauf zu erhalten!
Hier findet ihr meine Auswahl: https://jp1880.social/biggernoksBBQ
• SPICEBUDE.DE ist mein Gewürzpartner und bietet auch meine eigenen Gewürze an! Mit dem Code: BIGGERNOK bekommt ihr sogar einen Rabatt – https://spicebude.de/s/biggernok (Werbung)
• BURNHARD ist mein langjähriger Partner für Gasgrills! Schaut doch mal vorbei: https://rast.burnhard.com/tc.php?t=151155C2173132040T (Werbung, X)
• YOURBEEF ist unser Lieblingsfleischlieferant! Mit dem Rabattcode: BIGGERNOK bekommt ihr sogar 10% auf eure erste Bestellung (kostenloses Kundenkonto erforderlich) – https://bit.ly/3sHr6yk (Werbung, X)
– BEEFBANDITS. Gutes Fleisch zu guten Preisen. Ihr bekommt dort mit dem Rabattcode BIGGERNOK10 einen Rabatt von 10% auf eure Bestellung. Hier geht es zu den Beefbandits: https://bit.ly/3YOX0tb (Werbung, X)
• Und wenn ihr ein smartes mobiles Kühlsystem sucht, schaut doch mal bei Maentum vorbei. Dort gibt es auch eine super praktische mobile Stromversorgung: https://maentum.myshopify.com/?sca_ref=7333223.nH5XDLBGFg (Werbung, X)
————————————————————————-
Falls ihr noch weitere Artikel benötigt, könnt ihr hier vorbeischauen: https://biggernoks-bbq.de/grills-zubehoer/
Ich würde mich freuen, wenn ihr uns unterstützt! 😊
Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ
#BiggernoksBBQ #burnhardgrills #spicebude
Musik teilweise mit der KI Suno erzeugt, Textideen: David Nöcker.
————————————————————————-
Links, an denen ”X” steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Wird über diese ein Einkauf getätigt, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten oder Nachteile. Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge meinerseits, um euch die Suche danach zu vereinfachen. Ob ihr sie dort kauft, bleibt natürlich euch überlassen.
————————————————————————-
Kapitel:
00:00 Einleitung
00:42 Quatschen
04:56 Vorbereiten & Grillaction
06:06 Reinballern
09:35 Outtakes
2025
