Hey Leute! Heute geht’s um Spare Ribs auf einem ganz neuen Level – inspiriert vom BBQ-Grand-Champion aus Memphis: Heath Riles persönlich! 🇺🇸🔥 Ich durfte @HeathRilesBBQ in Amerika treffen, er hat mir all seine Tricks verraten – und die habe ich jetzt natürlich im Biggernok-Style umgesetzt.
1️⃣ Der Start – Ribs parieren, Silberhaut abziehen und großzügig mit Magischer Mische würzen. Dann für 1h 20min bei 135°C in den Pellet Smoker – alle 30min schön mit Wasser sprühen. 💨🥩
2️⃣ Butter-Magic – Die Ribs in Butcher Paper + Alufolie wickeln. Vorher haben wir heißes Wasser und ein großes Stück Butter im Shaker ordentlich durchgeshaked – und dieses Butterwasser dann ins Paket gegeben. Danach nochmal 1h 20min smoken. 🧈🔥
3️⃣ Die Glasur – Auspacken, mit BBQ-Soße einpinseln und nochmal 20min bei 135°C in den Smoker – bis die Soße richtig schön klebrig wird. 😍🍯
4️⃣ Das Finale – Butterzart, perfekte Konsistenz und geschmacklich absolute Weltklasse – fast so wie bei Heath Riles in Memphis! 🏆🇺🇸
👉 Im Video seht ihr auch ein paar Ausschnitte aus Amerika mit Heath – und warum das für mich ein echtes Highlight war.
🔥 Fazit: Das waren mit die besten Ribs meines Lebens – Biggernok´s BBQ rockt jetzt offiziell auch Memphis-Style! 💯
BBQ & Grillen für jedermann! 🥩🔥
————————————————————————-
Auf unserer Homepage findet ihr eine Liste mit all meinen Grills, dem nützlichen Zubehör, coolen Amazon Gadgets und allem, was ich beim Grillen so benutze: https://biggernoks-bbq.de/grills-zubehoer/
————————————————————————-
Wenn ihr etwas bei Amazon kaufen möchtet, dann könnt ihr uns über unseren Partnerlink unterstützen: https://amzn.to/3TT7cP8 (X)
————————————————————————-
Auf der HP gibt es auch aktuelle Infos über uns und das Biggermobil, Seminartermine und einen eigenen Shop mit Gewürzen, Textilien, Zubehör, Tickets und vielem mehr! Schaut doch mal vorbei: https://biggernoks-bbq.de
————————————————————————-
Und wenn ihr Lust habt, euch mit uns auszutauschen oder eure eigenen Bilder und Videos zu zeigen, dann besucht unsere Facebook Gruppe “BBQ & Grillen für jedermann”: https://bit.ly/3dW7eQu
————————————————————————-
Außerdem habe ich tolle Partner, die euch manchmal auch mit Rabatten versorgen:
• Starke Outfits und Workwear gesucht? Ich trage Kleidung von JP1880 – der Marke für große Größen. Lasst euch auch von JP1880 überzeugen und nutzt für eure erste Bestellung im Shop den Code BIGGERNOKSBBQ680 um 15% auf euren gesamten Einkauf zu erhalten!
Hier findet ihr meine Auswahl: https://jp1880.social/biggernoksBBQ
• SPICEBUDE.DE ist mein Gewürzpartner und bietet auch meine eigenen Gewürze an! Mit dem Code: BIGGERNOK bekommt ihr sogar einen Rabatt – https://spicebude.de/s/biggernok (Werbung)
• BURNHARD ist mein langjähriger Partner für Gasgrills! Schaut doch mal vorbei: https://rast.burnhard.com/tc.php?t=151155C2173132040T (Werbung, X)
• YOURBEEF ist unser Lieblingsfleischlieferant! Mit dem Rabattcode: BIGGERNOK bekommt ihr sogar 10% auf eure erste Bestellung (kostenloses Kundenkonto erforderlich) – https://bit.ly/3sHr6yk (Werbung, X)
– BEEFBANDITS. Gutes Fleisch zu guten Preisen. Ihr bekommt dort mit dem Rabattcode BIGGERNOK10 einen Rabatt von 10% auf eure Bestellung. Hier geht es zu den Beefbandits: https://bit.ly/3YOX0tb (Werbung, X)
• Und wenn ihr ein smartes mobiles Kühlsystem sucht, schaut doch mal bei Maentum vorbei. Dort gibt es auch eine super praktische mobile Stromversorgung: https://maentum.myshopify.com/?sca_ref=7333223.nH5XDLBGFg (Werbung, X)
————————————————————————-
Falls ihr noch weitere Artikel benötigt, könnt ihr hier vorbeischauen: https://biggernoks-bbq.de/grills-zubehoer/
Ich würde mich freuen, wenn ihr uns unterstützt! 😊
Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ
#BiggernoksBBQ #burnhardgrills #spicebude
Musik teilweise mit der KI Suno erzeugt, Textideen: David Nöcker.
————————————————————————-
Links, an denen ”X” steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Wird über diese ein Einkauf getätigt, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten oder Nachteile. Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge meinerseits, um euch die Suche danach zu vereinfachen. Ob ihr sie dort kauft, bleibt natürlich euch überlassen.
————————————————————————-
Kapitel:
00:00 Einleitung
00:45 Quatschen
06:09 Vorbereiten & Grillaction
09:31 Reinballern
13:38 Outtakes
2025
