Tach auch, Leute!
Heute wird’s richtig emotional und verdammt lecker, denn ich habe hohen Besuch: Meine Mama ist da! 👵❤️ Wir zeigen euch heute dat absolute Heiligtum meiner Kindheit – Mamas Frikadellen. Die sind so saftig und würzig, da legst du dich nieder. Wir machen dat Ganze natürlich im ehrlichen Biggernok-Style auf der Plancha/Pfanne. Wer da keinen Hunger bekommt, dem ist nicht zu helfen! 🥩🔥
Rezept & Beschreibung: https://doppelt-lecker.de/mamas-frikadellen-rezept-hausmannskost/
Hier ist die grobe Anleitung für dat Goldstück:
1️⃣ Die alten Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen, bis sie richtig schön aufgeweicht sind. 💧🥖
2️⃣ Die Zwiebeln fein würfeln und in der Gusseisenpfanne mit einem Mix aus Öl und Margarine glasig anschwitzen – dat gibt den richtigen Schmackes! 🧅🍳
3️⃣ Hackfleisch (halb/halb) mit Eiern, Senf, Maggi, Salz, Pfeffer, Paprika und der Geheimzutat Vegeta in die Schüssel hauen. 🧂🥚
4️⃣ Die gut ausgedrückten Brötchen und die angeschwitzten Zwiebeln unter die Fleischmasse kneten, bis alles perfekt verbunden ist. 👐🥩
5️⃣ Schöne Frikadellen formen und in der heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun und knusprig ausbacken. Fertig ist dat Wunderwerk! ✨🔥
Leute, dat ist Heimat auf dem Teller. Mamas Frikadellen sind einfach eine andere Liga. Probiert dat unbedingt mal aus und schreibt mir, wie sie euch geschmeckt haben!
BBQ & Grillen für jedermann! 🥩🔥
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Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ
#BiggernoksBBQ #burnhardgrills #spicebude
Musik teilweise mit der KI Suno erzeugt, Textideen: David Nöcker.
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Kapitel:
00:00 Einleitung
00:36 Quatschen
04:14 Vorbereiten & Grillaction
06:45 Reinballern
08:39 Outtakes
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