Hey Leute, heute is et soweit. Wir machen unsere Lieblings- Käsewurst vom Wurstfluencer Markus Grimm. Aber wir grillen sie nicht einfach, sondern wir smoken sie im Pelletsmoker und andere frittieren wir. Außerdem machen wir einen US Kartoffelsalat mit gesmokten Kartoffeln. Ob das alles so geil ist, wie es sich anhört, seht selber…
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Rezept für den Kartoffelsalat:
ca. 1-1.5kg Kartoffeln
150g Sour Creme
300g Mayo
1 gehäuften Teelöffel Senf
1 Hand voll geriebenen Käse
5-7 sehr klein geschnittene Cornichons
4 Frühlingszwiebeln
100g Bacon
Pfannengmüse nach belieben
– Kartoffeln garen, wie ihr es mögt (Im Smoker benötigen sie bei 130 Grad ca. 2 Stunden / ihr könnt sie aber auch kochen)
– Sour Creme, Mayo, Frühlingszwiebeln, Senf, Gürkchen, Käse in eine Schüssel geben und verrühren
– Bacon mit dem Pfannengemüse kurz anbraten und heiß zu der Masse geben und unterrühren
– Die größte gare Kartoffel in die Masse reiben und verrühren
– Die restlichen Kartoffeln klein schneiden und unterheben
– Du benötigst keine Gewürze, kannst aber selbstverständlich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ
#BiggernoksBBQ #burnhardgrills #wurstfluencer
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Kapitel:
00:00 Einleitung
00:50 Quatschen
05:42 Vorbereiten & Grillaction
07:42 Zwischenfazit & Reinballern
10:05 weitere BBQ-Action
12:30 Reinballern
18:10 Nachspiel & weiter reinballern
18:44 Outtakes
2023
