Ich hab’s euch versprochen und heute hauen wir sie endlich raus: Chicken Slider im Biggernok-Style! Wir nehmen saftige Hähnchenkeulen, pullen die ordentlich auseinander und verpassen dem Ganzen mit meiner Alabama White Sauce den richtigen Kick. Dat Ganze landet dann auf fluffigen Buns mit ordentlich Käse oben drauf. Ein absoluter Knaller, sag ich euch! 🚀🔥
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Die Zubereitung:
Das Rezept und die komplette Beschreibung bekommt ihr hier: https://doppelt-lecker.de/chicken-sliders-grillen-pulled-chicken-aws/
1️⃣ Hähnchen grillen: Vier Hähnchenkeulen indirekt bei ca. 180°C für eine Stunde auf den Grill werfen, bis sie schön knusprig und gar sind. 🍗🔥
2️⃣ Pullen & Mischen: Dat Fleisch vom Knochen lösen und ordentlich zerzupfen. Dann mit Mozzarella, Hähnchengewürz, Sriracha und BBQ-Sauce zu einer saftigen Masse vermengen. 👐🧀
3️⃣ Sauce anrühren: Für die AWS (Alabama White Sauce) Mayo, Apfelessig, Sahnemeerrettich, Zucker, Limettensaft und Gewürze zusammenmischen. Dat gibt den richtigen Frische-Kick! 🍋🥣
4️⃣ Slider bauen: Die Buns aufschneiden, mit Cheddar belegen, die Chicken-Masse und die weiße Sauce drauf verteilen. Deckel drauf und mit flüssiger Butter sowie Parmesan bestreichen. 🍔✨
5️⃣ Überbacken: Dat Ganze zurück in den Grill, bis der Käse läuft und die Buns goldbraun glänzen. Aber Vorsicht: Die Alufolie nicht vergessen, damit sie oben nicht zu dunkel werden! 😉🔥
Probiert dat unbedingt mal aus, dat ist pures Food-Koma! 🤤🏆
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Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ
#BiggernoksBBQ #burnhardgrills #spicebude
Musik teilweise mit der KI Suno erzeugt, Textideen: David Nöcker.
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Kapitel:
00:00 Einleitung
00:39 Quatschen
00:49 Werbung MetaFlow
02:10 Weiter Quateschen
05:20 Vorbereiten & Grillaction
07:16 Reinballern
09:51 Outtakes
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